200 gr philadelphiaost

3 äggulor

3 äggvitor

2 dl socker

1 msk vaniljsocker

rivet skal av en citron

ca 100-150 gr riven vit choklad

150 gr digestivekex

50 gr smält smör

Smula sönder kexen i en bunke, tillsätt det smälta smöret och vänd ihop. Tryck ut i en springform (täck gärna formen m plast så släpper den lättre från formen).

Blanda philadelphian, äggulor, socker, vaniljsocker och citronslalen till en jämn smet.

Vispa grädden och vänd ner den i ostsmeten.

Vispa vitorna till fast skum och vänd ner också dem i ostsmeten.

Riv ner den vita chokladen.

Häll ovanpå kexen och ställ i frysen.

Garnera med något du tycker passar till.

Jag garnerade med färska jordgubbar, vända i jordgubbssås(uppkpkade jordgubbar, vatten, socker...svalna, vänd ner de färska jordgubbarna).

Den här gjorde jag till kusinen för inte så länge sedan.

bottnarna är vanlig sockerkaksbotten, den är fylld med hallonmousse och en syrlig vitchokladcreme ( vit choklad och philadelphia som är vispat fluffigt).

Den är sedan garnerad men röda och orange gerbera=).

Den var riktigt god, vitchokladcreme blev suverän till då den inte blev så söt.

Gjorde 2 st tårtor till en tjej som ville ha motiv av hulken på till hennes son som fyllde 5 år.

Bottnarna är gjorda på mitt favoritrecept i vanlig ordning, har fyllt den med en syrlig hallonmousse och en lite sötare karamellcreme.

De är täckta med vit sugarpaste och hulken är gjord i olika färger av sugarpaste. Musklerna på hulken har jag ritat med ätbar penna med lakritssmak. texterna har jag stansat ur svart sugarpaste.

När Gösta fylllde ett beställde Therese 2 st tårtor med usa-motiv. Det blev alltså en favorit i repris=).

Bottnarna är bakade på mitt favoritrecept,  som ligger under "recept" här i bloggen. All garnityr är gjort i sugarpaste i olika färger. Jag fyllde den med hallonmousse och citroncreme.