Muffinsen är gjord på vanlig kladdkaka(receptet finns här på bloggen under "recept"),

och den är toppad med dumlefluff och ätbara pärlor.

Dumlefluff: smält dumle med grädde i kastrull, kyl och vispa upp till fluff sedan.

Lite rastlös här en dag med stort baksug så jag bestämde mig för att göra cupcakes o bjuda på jobbet.

Jag har gjort en vanlig muffinssmet med lite rivet citronskal i o fyllt formarna med den och färska stora hallon. Det blev en liten härlig syrlig surprise i mitten när man bet igenom dem=).

Frostingen är gjord på vit choklad och färskost och sedan dekorerad i ljusblå sugarpaste som jag tryckt ut i snöflingor och pudrat med ätbart glitter.

Vit choklad, hallon och citron blir aldrig fel hop=) smaskens var det och även uppskattat av mina kollegor. 

De här är inte bara skitsnygga, de är helt livsfarligt goda=).

Muffinsarna är kryddmuffins(gjorda efter ett recept i "sju sorters kakor"). Toppade med lemon curd mousse och rosa fjärilar i sugarpaste. Aningen pudrade med rosa, ätbar pulverfärg. 

De här är gjorda på muffins med citron o toppade med en mycket enkel, men god chokladcreme. Dekoreread med rosa fjärilar i sugarpaste och blomma med ätbar pärla.

Min enkla, men krämiga o goda chokladfroosting:

3dl florsocker

100gr smör(rumstempererat)

1/2dl kakao

1 litet ägg

Blanda samman allt väl. Klar att spritsas på. Även god som tårtfyllning eller glasering av tårtor och kakaor.

Kladdkakemuffins toppad med lemon curd-creme och dekorererad med ätbara pärlor och fjärilar i svart sugarpaste.  

Även i dessa cupcakes är det 70% mörk choklad i smeten, men de är toppade med nougatfroosting. Har också dekorereat med ätbara pärlor och fjärilar i vit sugarpaste som jag pudrat med brun ätbar pulverfärg.  

Här har jag gjort en fyllig chokladmuffinssmet med 70% mörk choklad, toppad med buttercreamfroosting som jag färgat rosa med vanlig röd livsmedelsfärg. Fjärilen är utav vit sugarpaste som jag pudrat rosa med rosa ätbar pulverfärg. I mitten har jag dekorerat med en rosa, ätbar pärla.