100gr smör

2 ägg

2dl socker

1,5 citron

Gör:

Riv skalet på citronerna och pressa ut saften i en kastrull. Koka upp tillsammans med 1dl av sockret och smöret. Låt sedan sjuda under omrörning.

Vispa under tiden ihop resten av sockret och äggen. Blanda sedan ner äggsmeten med det som redan sjuder i kastrullen. Sjud under omrörning tills smeten gulnat och tjocknat. Ställ sedan in i kyl.

Användes till desserter och fyllningar. Jag använder den till min lemon curd-creme. Bara blandar den med vispad grädde så blir den syrlig och krämig. Perfekt som tårtfyllning eller froosting på cupcake.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

      Till Jessica och Andreas gjorde jag denna skapelse på deras stora dag! En fantastiskt häftig tårta att få göra=). Den är uppbyggd av 50 cupcakes och toppad med en tårta med samma smak och fyllning som cupcakesen...ljus muffinssmet, smaks...

      Till Jessica och Andreas gjorde jag denna skapelse på deras stora dag! En fantastiskt häftig tårta att få göra=). Den är uppbyggd av 50 cupcakes och toppad med en tårta med samma smak och fyllning som cupcakesen...ljus muffinssmet, smaks...

    Den här är gjord på chokladbotten, fylld med hallonmousse och en mjölkchokladmousse, spacklad med grädde och täckt med vit sugarpaste. Alla detaljer på är ätbara förutom rosorna som är riktiga. Hästskor i ätbar sugarpaste, taggtråden runt om ...

    Den här är gjord på en chokladbotten, fylld med lemon curd kräm och dumlefluff, grädde runt om och täckt med ljuslila sugarpaste. Alla detaljerna är gjorda i sugarpaste och bebisen på också.(mitt nya inköp i redskapsväg och jag är mycket nöjd...

  200 gr philadelphiaost 3 äggulor 3 äggvitor 2 dl socker 1 msk vaniljsocker rivet skal av en citron ca 100-150 gr riven vit choklad   150 gr digestivekex 50 gr smält smör   Smula sönder kexen i en bunke, tillsätt det smälta ...